趣味のお菓子作りを副業にしていくことの難しさ

レンタルキッチンを始めるにあたりいろいろと調べてみました。保健所に問い合わせもしてみました。

ある程度の情報が出そろってきたところで改めて感じた問題点というか、お菓子を販売していくまでのハードルの高さの原因を見つけました。

それは、金銭的な負担が大きすぎるということです。

端的に言えば、初期投資にかかる金額が大きいのとお菓子を納品するのに時間がかかることに対して売上のボリュームが小さいんですよね。

キッチンなどの準備をするのに数百万円からお金がかかるのに対してお菓子ひとつを販売するのに数百円の売上。

これでは気軽に始めることもできないですし、もし仮に始めたとしても継続することが難しいと感じました。

まぁ、私がまだ知らないことが多すぎるのでこれから見えてくることもあるのかもしれませんが、、、

レンタルキッチンの可能性

というわけで、これからお菓子作り・販売を副業や本業にしていきたい方にとって初期投資のハードルをクリアする方法としてレンタルキッチンはものすごく可能性があるなって感じています。

ただ、レンタルキッチンを運営する立場で考えると、初期投資を回収できるのか？は冷静に考えなければいけないポイントだと思います。

このあたりの収支の問題は頭を使えばクリアできると信じているので、キッチンを使いたい方々に良い環境を提供できるように活動していきたいと思います。