気付けば前回の投稿から1ヶ月半以上が経過していたようで、、、笑
前回の記事はこちら⇒趣味のお菓子作りを副業にしていくことの難しさ
記事の更新はしていませんでしたが、レンタルキッチンを始めるための活動はしていました。
色々な物件の情報を取り寄せたり、厨房器具の見積もりをとってみたり。
ただ、調べれば調べるほど沼っている感覚がありました（笑）
それは前回の記事にも書きましたが、初期費用がかかる割には見込める売上が小さすぎるんですよね。
ただ、そんな不安を払しょくするような物件を見つけることが出来ました。
ポイントは同時利用できるか？
お菓子作りをしたい人、つまりレンタルキッチンの利用者は初期費用が掛かる問題に対して「レンタルキッチンを使う」という解決策を使えば万事オッケーなのは分かっていました。
そして私の立場、つまりレンタルキッチンを作る側の収益の問題を解決するためのポイントは「同時利用できるか？」だと思っていました。
というのも、お菓子作りをするにしてもオーブンで1度に焼ける個数には限りがあるわけで、、、
お菓子を大量に作りたいときって基本的には何かのイベントに出店するときなどを想定しています。
それでいくと、同じイベントに出店したい人が同じ日にオーブンを使いたくなるはずなので借りたいときに借りることが出来ないという悲しい状況になるのは目に見えていました。
その問題をどうにかしないとなって考えながら物件を探していましたが、そんな都合の良い物件はなかなか現れず。。。
ところが最近とても良い物件の情報が入ってきました。
ここはキッチンのスペースがめちゃくちゃ広い。
ここなら同時利用も出来るなっていう手ごたえがありました。
このままこの物件を買うことが出来ればレンタルキッチン開業に向けての大きな一歩になるのですが、、、
どうなることやら。
また進展があれば報告しますね。
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